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白菜加一物是最好的儿童感冒药!
作者:admin  日期:2019-11-25 00:42 来源:未知 浏览:

  大白菜的营养价值大白菜中含有丰富的维生素A和维生素C,其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生素A(胡萝卜素)的含量,比黄瓜高1.8倍。

  大白菜还含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物,其含量约占大白菜重量的0.01%,最快开码现场直播,它能促进人体产生一种重要的酶,这种酶能够有效地抑制癌细胞的生长和分裂。

  大白菜中含有的微量元素钼是人体金属酶的重要组成部分,能有效阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,从而预防癌症的发生。

  而且,大白菜中还含有微量元素硒,它是心脏代谢中不可或缺的微量元素,被誉为“生命的火种”。

  白菜心是白菜最后长出的部位,它脆嫩清爽,含有丰富的水分,纤维比较少,生吃能最大限度地保留菜心中的营养。

  菜心拌海蜇、菜心拌肉丝、菜心拌豆腐丝都是常见的美味吃法,需要提醒大家的是,凉拌菜最好现做现吃,以免污染。

  爆炒可以选择白菜帮,其粗纤维含量高,口感更好。但是,白菜叶不要用刀切,而是用手撕,这样更容易入味,还能减少营养流失。

  蒸可以留住美味,有效减少营养流失。将摘除了白菜帮的菜叶焯一下,平铺在干净的菜板上。

  根据个人口味调配好馅料后,将其包在白菜里,上屉蒸大约15分钟,外面的白菜变色,里面的肉也熟了。蒸可以留住美味,有效减少营养流失。

  做馅时白菜出水多让很多人困扰。将剁碎的白菜加点盐拌匀后,稍微挤一下能有效去除水分。

  另外,还可以往馅料里加点吸水性强的食材,比如干粉丝、木耳、虾皮、海米和干贝等,不用发泡,直接洗净后用纱布吸干水,剁碎拌在馅里。

  大白菜最外层的老菜叶最适合炖肉或做干锅菜,在油脂的帮助下,菜叶中的类胡萝卜素等脂溶性维生素能更好地被吸收利用。

  如今,腌制酸菜在很多地方仍然流行。要当心的是,腌制后的两三天到十几天之间,酸菜中亚硝酸盐含量最多,不能吃。

  方子里就两味“药”:白菜心和黄豆。这个方子对于有感冒、发烧等症状的孩子,疗效非常好。

  纯食物的白菜和黄豆,在家里煮汤,什么也不用加,味道淡淡的有点甜,待汤温后给孩子喝一点,能平热息风、养中气,对很多症状都有益处。(注:如果孩子的症状较重,持续高热,还是要请专业医生诊疗。)

  此外,人到中年以后津液不足,秋冬出现无痰干咳,晚上尤其严重者,也可以用本方治疗。

  另外本方又能补中气之不足,所以脾胃弱的成人,也可以通过服用本方来调理脾胃。

  一碗汤下肚,胃里暖暖的,保证让您有种补了气的感觉。秋冬之交,食白菜黄豆水而顺应天时,健康行者们,香港黄大仙灵码图!大家行动起来吧~

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